梨子蛋糕(Gateau aux Poires)

<p>材料:6個酥梨(長形)、
100公克麵粉、
60公克 玉米粉、
100公克奶油、
3個雞蛋、
10厘升乳油(Creme)、
1包香草細糖、
半包發粉、
溫度:為烤箱上的「6」標度(185度左右) ,30 – 40分鐘。</pre>
<p>做法:先準備好材料,調和麵粉、發粉,然後加入玉米粉及糖,蛋、奶油及乳油調和
在一起直到相當均勻 ,然後倒入舖底紙圓形或方形蛋糕盤中。再來銷切梨子
成薄(不薄及不厚)片,依你想要的方式排列成形,好了後上面均勻灑香草細糖,
放入烤箱6標度中,約30-40分鐘左右就熟(以刀子插入不會黏刀子表示已經熟
了)。</pre>

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