蘋果派(Tarte aux Pommes)

材料:50公克白糖、
6個或7個蘋果、
300公克麵粉、
125公克奶油、
溫度烤箱上的「5」標度(175度左右) ,40分鐘。</pre>
<p>做法:將奶油、麵粉及白糖混合在一大碗公中,加入少許水或牛奶,揉成面檲。然後
將蘋果削皮挖出蘋果心,切成薄片待用。剪底紙,放至圓鋁盤上,放入面檲壓
平成均分圓盤中。先放入烤箱中烤3分鐘,取出然後整齊有序的布置切好 的蘋
果於盤中,放入烤箱5標度中。烤約1小時左右(記得當你用尖刀插入蘋果時,
容易插入時表示已熟),取出上面可淋上糖漿(也就是糖加水融合)、擦各式各
樣的果醬、或加點甘草粉更加美味可口。

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